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花言茶語

  • 探索茶的真正味道

    香港傳統的飲茶文化和其他地區不同, 去茶樓飲茶, 點心是主角, 茶是配角, 很少可以真正仔細地去品嘗一杯精品純茶。
  • 月餅配茶

    不同款式的茶搭配不同口味的月餅, 除了有助去油解膩, 還有助提升月餅的味道呢! 
  • 夏天更適宜喝熱茶?

    喝熱茶時, 身體會出汗, 當熱茶進入人體後, 熱量促使人體的毛孔張開, 從而能幫助更好地散熱。
  • 從茶藝到茶道精神

    茶道不只是一種傳統禮儀, 除了泡茶品茗, 更重要的是能夠通過茶會領悟到更深層次的茶道精神:「和敬清寂」與「一期一會」。
  • 記憶裏的茶 - 淺談潮州工夫茶

    茶對潮州人來說, 跟米飯一樣重要, 潮州人稱 “茶葉” 為 “茶米”, “喝茶” 為 “食茶”。茶不離口, 為的不是現時講究的保健、品茗, 更多的是一種習慣、生活態度以及人與人之間的互動與溝通。
  • 如何泡一杯好茶 - 原葉茶包熱泡篇

    優質生活不一定需要花大錢, 只需一杯好茶, 一份好心情☕
  • 秋冬最適宜喝什麼茶?

    俗語說: 春飲花茶夏飲綠,秋飲青茶冬飲紅。
  • 冷泡茶的迷思

    活動中經常有客人問:
    不是說喝隔夜茶不好嗎?
    冷泡茶即是用冷水泡茶?
    那該如何沖泡呢?茶葉與水的比例?浸泡時間?
  • 選對時間喝對茶

    每種茶均有其不同特性及功效, 根據自己的體質, 選對時間喝對茶, 好好享受喝茶帶給我們的健康及樂趣吧!
  • 茶葉種類

    簡單來分類,茶葉分成六大種類:綠茶、黃茶、白茶、青茶(烏龍茶)、紅茶和黑茶,分類的標準以茶製造過程中的發酵程度來定。